Wie lust er nou geen knapperige appel of een verse salade? Lekker én gezond, toch? Nou ja, gezond… Wist je dat er op veel van onze groenten en fruit kleine hoeveelheden pesticiden achterblijven? Restjes van middelen die boeren gebruiken om hun gewassen te beschermen tegen ongedierte en ziekten.
Is wassen genoeg?
Helaas is gewoon wassen onder de kraan niet altijd voldoende om alle pesticiden te verwijderen. Sommige pesticiden dringen door in de schil, terwijl andere waterbestendig zijn.
Wat kun je dan doen?
Gelukkig zijn er verschillende manieren om de hoeveelheid pesticiden op je groenten en fruit te verminderen:
1. Wassen met baking soda:
- Meng 1 eetlepel baking soda met 1,5 liter water.
- Laat je groenten en fruit 12-15 minuten in de oplossing weken.
- Spoel ze daarna goed af onder stromend water.
2. Wassen met azijn:
- Meng 1 kopje witte azijn met 4 kopjes water.
- Laat je groenten en fruit 15 minuten in de oplossing weken.
- Spoel ze daarna goed af onder stromend water.
Kies voor biologisch
Wil je helemaal zeker zijn dat je geen pesticiden binnenkrijgt? Ga dan voor biologisch! Biologisch geteelde groenten en fruit worden gekweekt zonder gebruik van chemische middelen. Natuurlijk is bio wel iets duurder, maar je gezondheid is tenslotte onbetaalbaar.
Kweek je eigen groenten
Wil je écht helemaal zeker zijn van groenten en fruit zonder pesticiden? Kweek ze dan zelf! Hiervoor heb je natuurlijk wel wat ruimte nodig, of je huurt een moestuin. Het kan ook leuk zijn om dit samen met anderen te doen!
Maar ook op je balkon kun je al makkelijk enkele plantjes laten groeien, en sla kun je eigenlijk het hele jaar door (binnen) kweken. Ook kun je kijken naar je omgeving, veel regio’s hebben wel kweektuinen waar je bijvoorbeeld een abonnement kan nemen.
Een paar laatste tips
- Was altijd je handen na het schoonmaken van groenten en fruit
- Eet je niet-biologisch fruit? Dan kun je het beter schillen
- Snijd beschadigde plekjes weg, want daar zitten vaak meer pesticiden
- Varieer met je fruit en groenten, zo eet je niet elke dag teveel van één soort pesticide
Met deze tips kun je zorgeloos genieten van al het lekkers dat de natuur te bieden heeft. Eet smakelijk!
